Expo 2015 segna una nuova tappa. A ospitare "Verso Expo Milano 2015", dal 29 giugno al 15 luglio 2011, è la mostra ospitata dalla città di Firenze.
A cura di Aldo Cibic, Maria Antonietta Crippa e Sandro Fusina, la mostra racconta il tema dell’Esposizione di Milano, "Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita", attraverso un percorso innovativo e multimediale.
Incentrata sul tema della nutrizione del Pianeta, la mostra percorre la storia delle Esposizioni Universali dal 1851 al 2015 e presenta il patrimonio agroalimentare italiano e lombardo dal punto di vista della produzione e della cultura culinaria.
Ad attirare l’attenzione dei visitatori è anche "Il Pane del Mondo", un viaggio attraverso i differenti modi di fare il pane, alimento prezioso e protagonista delle tradizioni alimentari a livello internazionale.
L’inaugurazione della mostra, con cocktail, è prevista per le ore 19.00 di mercoledì 29 giugno all’interno del Salone Brunelleschi dell’Istituto degli Innocenti a Firenze.
Sponsor della tappa di Firenze, come quelle di Milano e Venezia che l’hanno preceduta, sono UniCredit e Gemeaz Cusin Group.