Risotto giallo alla milanese rappresenterà Milano a Expo 2015

Il "risotto giallo alla milanese", diventa "Zafferano e riso alla milanese".

Ecco il piatto che rappresenterà Milano a Expo 2015 rigorosamente preparato con ingredienti lombardi, zafferano compreso.

Questa l'idea lanciata dal celebre chef Davide Oldani oggi, a margine della presentazione della puntata di Linea Verde dedicata a Milano : "un modo per valorizzare il gusto della tradizione rinnovandone la comunicazione".

Un progetto chiaro, semplice e genuino, secondo Oldani, quello che ci vuole per avere successo nel 2015, "esaltando il gusto del territorio a cui io tengo moltissimo: mi piacerebbe che questo piatto, coså presentato, diventi l'icona milanese per questo Expo sulla nutrizione".