Il 5 maggio a Milano va in scena l’Expo2015.
Il festival nasce dall’azione di Luciano Stella e Francesca Mauro e nell’edizione 2012 dedicherà un incontro a Milano e Napoli, dal titolo "Milano e Napoli: siamo quello che mangiamo? Talenti incrociati nei luoghi del cibo".
Fili conduttori del momento, parole come "Circuito della qualità", e "Bandiere della gastronomia italiana". L’incontro verrà ospitato dall’Acquario Civico di Milano di Via Gladio e sarà animato da diverse personalità.
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Stefano Boeri, assessore alla cultura del Comune e Giovanni Lanzone, presidente di The Renaissance Link che co-organizza l’evento. Poi, un gruppo di grandi nomi partenopei: Luciano Stella e Raffaele Sacchi, dell’Università Federico II, Facoltà di Agraria, dipartimento di Scienza dell’Alimentazione.
Poi, il maestro cuoco Antonio Tubelli di Timpani e Tempura, che competerà Cesare Battista del Ratanà, pasta asciutta contro risotto giallo. Ancora, Antonio Lucisano del Consorzio tutela della mozzarella di bufala campana DOP.
Tutti loro svilupperanno e tratteranno diversi temi: oltre ai principali, argomenti "secondari" come l’educazione dei consumatori, il meglio agroalimentari dei territori esaminati, la tutela dei cibi, e la trasparenza del processo di creazione.
L’evento si terrà alle 17,30, all’Acquario Civico è sarà sponsorizzato Comune di Milano e ExpoDays – Il mondo a tavola.